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Longaniza. Carne de ternera ahumada, filet d'Anvers (9cm)
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 Parte de la carne: Longaniza.
Descripción: Carne de ternera ahumada, filet d'Anvers. Medianamente salada, ligeramente ahumada sobre escamas de madera de haya. Sabor muy suave. Barra al corte
Peso: Longitud a petición del cliente.
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